農(nóng)業(yè)科學(xué)網(wǎng)北京消息周秋連：由豐臺區(qū)商務(wù)局主辦，北京烹飪協(xié)會、豐臺區(qū)餐飲住宿服務(wù)行業(yè)協(xié)會承辦，北京豐臺旅游聯(lián)盟、美團(tuán)協(xié)辦的“第七屆金秋“豐”味美食節(jié)”日前在萬豐餐飲街上的萬豐小吃正式啟動。

菜系交流展示豐臺餐飲品牌特色文化?；顒蝇F(xiàn)場，邀請9家豐臺區(qū)不同菜系、菜品餐飲品牌、9位主廚獻(xiàn)藝100多道特色美饌，彰顯豐臺區(qū)餐飲品質(zhì)及品牌文化。以美食為紐帶促進(jìn)文化的交流，以品牌美饌、主廚風(fēng)采、直播發(fā)布等不同角度向廣大食客展示豐臺品質(zhì)餐飲文化?；顒蝇F(xiàn)場，京菜企業(yè)馥天下烤鴨的薄荷烤鴨、魚頭泡飯，川菜企業(yè)洞天府餐廳的精品海鮮毛血旺、口水雞，海鮮風(fēng)味代表志欣大連海鮮的海鮮大咖、海鮮國慶五彩面，蒙餐企業(yè)巴音浩日媧酒樓的精品手把肉、烤羊排，湘菜企業(yè)瀟湘甲魚村的長沙糖油粑、紅煨甲魚，徽菜企業(yè)夢都酒家的毫州貢菜變蛋、六安捆臘蹄，粵菜品牌企業(yè)順峰飲食的黑松露龍蝦炒牛奶 、叉燒酥 ，西北菜企業(yè)阿西婭食府的西北鍋盔、魚羊鮮，小吃企業(yè)萬豐小吃的宮廷年糕、茶湯李茶湯......全聚德集團(tuán)技術(shù)研發(fā)室成員、全國五一勞動獎?wù)芦@得者、面點(diǎn)大師張景宇，峨嵋酒家行政總廚、中國烹飪大師、北京餐飲十大工匠毛春和大師同臺獻(xiàn)藝，一展中華烹飪文化絕技，全聚德的象形小鴨酥等面點(diǎn)制作技藝、峨嵋酒家的宮保雞丁烹飪和選料講解，精彩紛呈的烹飪表演、栩栩如生的面點(diǎn)技藝展示、豐富多彩的“豐”味菜品盛宴，為廣大食客雙節(jié)前帶來與眾不同的美食演繹，呈現(xiàn)出一場別樣的豐臺美食大秀。

全區(qū)聯(lián)動開啟秋季餐飲“豐”味之旅?；顒勇?lián)動萬豐餐飲街、方莊美食街、豐科萬達(dá)、和諧廣場、京薈廣場、云崗街道各個商圈餐飲企業(yè)緊緊圍繞中秋節(jié)、國慶節(jié)開展主題消費(fèi)活動，打造豐臺雙節(jié)期間品牌特色文化美食、發(fā)布豐臺不同菜系、菜品推薦榜地圖、開展餐飲工匠技藝展示等活動內(nèi)容，通過挖掘豐臺傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合菜品，展示獨(dú)具“豐”味的美食文化，引領(lǐng)豐臺餐飲新消費(fèi)品質(zhì)升級，活動將持續(xù)到10月15日。

雙節(jié)鉅惠尋味豐臺。雙節(jié)期間百余家豐臺餐飲商家推出“中秋團(tuán)圓套餐、專屬團(tuán)圓宴、團(tuán)圓禮盒、滿減、特價(jià)菜、菜品上新”等豐富多彩的主題消費(fèi)活動。美團(tuán)將開展內(nèi)容豐富的餐飲促消費(fèi)活動，推出“中秋國慶巨惠節(jié)”，迎合中秋、國慶節(jié)日氣氛，推出多款人氣美食優(yōu)惠活動，滿足消費(fèi)者假期逛吃等多場景消費(fèi)需求。聯(lián)動雪花啤酒于9月18日-21日在區(qū)內(nèi)海泰食府、新湘鄂情、江南賦、羲和雅苑、南京大牌等部分門店40多家餐飲品牌，推出進(jìn)店消費(fèi)送指定啤酒、消費(fèi)指定啤酒送禮品、消費(fèi)抽獎等活動，為您的團(tuán)圓盛宴錦上添花。

發(fā)出“國慶吃面、國泰民安”國慶吃面的倡議。倡議餐飲企業(yè)推出吃國慶面、國慶菜肴等節(jié)日特色活動，積極倡導(dǎo)“國慶吃面”新民俗、新風(fēng)尚。以吃面的形式來慶祝祖國的生日，向祖國表達(dá)熱愛和祝福。

約“惠”節(jié)約、健康、安全的新豐臺。設(shè)立鄉(xiāng)村振興支援合作地區(qū)展示區(qū)，部分豐臺餐飲企業(yè)使用支援合作地區(qū)產(chǎn)品，如扎賚特旗魏佳大米、木耳等綠色產(chǎn)品，使廣大食客不僅吃到健康的產(chǎn)品，還為鄉(xiāng)村振興工作貢獻(xiàn)力量；設(shè)立“文明餐桌”展示區(qū)，營造一種“節(jié)約過雙節(jié) 美食不浪費(fèi)”的就餐氛圍；設(shè)立垃圾分類體驗(yàn)區(qū)，為各企業(yè)發(fā)放垃圾桶培訓(xùn)道具，宣傳落實(shí)“文明餐桌”和“垃圾分類”，助力豐臺區(qū)創(chuàng)城、創(chuàng)衛(wèi)工作；設(shè)立公共物資智能派發(fā)機(jī)——口罩機(jī)體驗(yàn)區(qū)，常態(tài)化防疫措施已經(jīng)成為各行業(yè)首要任務(wù)，公共物資智能派發(fā)機(jī)在全民抗疫過程中起到了重要作用，特別是在餐飲、商超、酒店等人員密集、容易交叉的公共場所，不僅避免了人群接觸和聚集，也為一些公共場所建立了防疫保護(hù)屏障。

據(jù)豐臺區(qū)餐飲住宿服務(wù)行業(yè)協(xié)會會長穆慧妍介紹：活動期間要發(fā)布百家品質(zhì)企業(yè)推薦消費(fèi)地圖，今后協(xié)會將會繼續(xù)宣傳落實(shí)“文明餐桌”和“垃圾分類”，持續(xù)推動創(chuàng)城、創(chuàng)衛(wèi)工作，并且通過美食促消費(fèi)的形式，不斷挖掘我區(qū)特色餐飲企業(yè)，培育我區(qū)餐飲企業(yè)品牌文化，樹立豐臺餐飲品牌形象。