為進一步促進湖菜文化和湖菜創(chuàng)新的發(fā)展，加強對外交流學習，近日，浙江省湖州市餐飲商會陳忠會長親率其商會的會員代表和名廚委代表30余人赴廣州考察交流學習。廣州烹飪協(xié)會梁日東會長熱情接待考察團一行嘉賓蒞臨，他們是：

　　湖州市餐飲商會會長陳忠

　　湖州東吳開元名都酒店總經理湯柯松

　　湖州長興開元名都大酒店總經理孫麗雅

　　湖州江南一品大酒店董事長沈紅

　　湖州秀江南餐廳董事長林慶凌

　　湖州天煌大酒店總經理姚國興

　　湖州南太湖山莊總經理熊小平

　　湖州超越大酒店總經理盧成林

　　湖州新專特食品有限公司法人劉忠

　　湖州工程技師學院專業(yè)教師施勝勝

　　湖州和孚鑫江飯店董事長徐新江

　　湖州鳳凰山莊餐飲有限公司總經理陶亞杰

　　湖州小紹興酒家總經理蔡林榮

　　湖州江南人家總經理賀新漢

　　湖州迎客老鴨館總經理莫惠春

　　湖州珍貝浙北大酒店總經理方韻成

　　湖州長興秋棠酒店常務副總王偉國

　　湖州天煌大酒店行政總廚宋吉平

　　湖州鳳凰山莊總經理陳鋮

　　湖州賓館行政總廚施政

　　湖州南太湖山莊行政總廚梅勇毅

　　湖州珍貝浙北大酒店廚師長陳金劍

　　湖州東吳開元名都酒店中餐行政總廚洪偉

　　湖州長興開元名都大酒店西餐行政總廚姚峰

　　湖州絲家別院負責人姚旭生

　　湖州市餐飲商會秘書楊雪云

　　湖州新國際旅行社辦公室主任管麗莉

　　第一站

　　廣東泉潤鼎味食品科技有限公司

　　考察團一行在廣州烹飪協(xié)會會長梁日東與世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產業(yè)分會副秘書長周琪青的熱情陪同下，首先前往廣東泉潤鼎味食品科技有限公司考察學習。

　　董事長王嘉茵和總經理劉浩陪同考察團嘉賓參觀工廠，并詳細介紹工廠的生產線、工藝流程以及產品種類。手工點心是歷代名師遺留下來的中華文化璀璨瑰寶，融匯南北之精畢，講究每道匠心制作工序。泉潤鼎味食品手工點心坊團隊，以發(fā)揚傳統(tǒng)手工制作為使命，堅持手工20余載，默默耕耘，傾注心血...

　　工廠參觀交流結束后，梁會長和王嘉茵董事長安排考察團嘉賓前往山泉公館(客村店)品嘗標準工業(yè)化手工制作考究的點心餐，剛剛還在工廠按部就班運轉著的產品，立馬可以在餐廳看到并品嘗到，讓考察團嘉賓們真正全方位體驗了該公司高質量的規(guī)模化生產和標準化流程。

第二站

　　PITO派陶·美器美食文創(chuàng)體驗中心

　　考察第二站來到PITO派陶·美器美食文創(chuàng)體驗中心。派陶瓷業(yè)是一家集陶瓷餐具、布草、玻璃制品等酒店用品一站式服務為一體的企業(yè)。派陶生產骨質瓷、龍德瓷、高溫瓷、色釉瓷，產品款式多達9350多種，廣泛應用于酒店餐館餐飲企業(yè)及禮品家居公司，是中國陶瓷餐具產業(yè)中具有影響力的陶瓷領導品牌。派陶一直以來以燒制精美瓷器為己任，傳承中國陶瓷千年窯火，不斷推陳出新，領導陶瓷餐具新潮流。

　　派陶的業(yè)務經理為考察團嘉賓們介紹了派陶的發(fā)展歷程、企業(yè)文化、合作案例，考察團嘉賓們更是在產品展廳被琳瑯滿目的陶瓷餐具吸引了，大家了解各類陶瓷產品的設計創(chuàng)意，感受陶瓷傳統(tǒng)與創(chuàng)新完美融合的工藝革新。

  第三站

　　廣東世望廚房設備有限公司

　　考察第三站來到廣東世望廚房設備有限公司，該公司專注于商用廚房設備專業(yè)設計、研發(fā)、制造生產的知名企業(yè)。世望廚房設備董事長張永忠對考察團的到來表示熱烈歡迎并陪同參觀工廠制作車間及產品展廳，詳細介紹了公司的發(fā)展歷程、產品特色、市場規(guī)劃，考察團嘉賓們紛紛對世望廚具卓越的產品質量和前沿的創(chuàng)新理念表示贊嘆。

　　結束了一整天豐富充實的考察行程后，廣州烹飪協(xié)會梁會長、世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產業(yè)分會副秘書長周琪青與世望廚房設備董事長張永忠在椰林海鮮坊(新塘店)宴請湖州市餐飲商會考察團所有嘉賓。梁會長發(fā)表了熱情滿懷的致辭，對考察團的到來表示歡迎，向湖州市餐飲商會陳忠會長贈送了會旗。陳忠會長代表考察團致答謝詞，感謝廣州烹飪協(xié)會梁會長及其會員單位等同仁對湖州市餐飲商會本次考察活動的高度重視和熱情接待，考察受益頗豐，促進湖菜創(chuàng)新發(fā)展，對提高湖州市餐飲業(yè)的業(yè)務水平有很大的幫助，并誠摯歡迎梁會長以及廣州烹飪協(xié)會和粵菜產業(yè)分會各位會員單位的同仁到湖州交流指導。